HIDUP SEHAT

hidup sehat adalah pilihan

Posts Tagged ‘makanan dan daya ingat

Makanan Sehat Guna Pertajam Daya Ingat

leave a comment »


Apakah Anda sering lupa mengingat tempat menyimpan kunci atau lupa mengingat nama seseorang? Mungkin saja makanan yang Anda konsumsi selama ini tidak membuat daya ingat jadi tajam. Padahal gejala pelupa bisa dicegah sejak dini. Nutrisi yang baik dan cukup dalam tubuh mampu menopang fungsi kognitif pada tubuh dan juga dapat meningkatkan daya ingat. Penurunan daya ingat dapat dihindari sejak dini, bahkan pada saat masih didalam kandungan. Beberapa info dan tips yang dapat membantu untuk mempertajam daya ingat Anda, yang meliputi berbagai tahapan :

Selama masa kehamilan
Para wanita yang mengkonsumsi ikan yang mengandung lemak omega 3 seperti salmon saat hamil, terutama pada tiga bulan pertama masa kehamilan cenderung memiliki bayi yang mepunyai kemampuan kognitif lebih baik dibandingkan dengan bayi biasanya. Hasil penelitian menemukan bahwa asam lemak omega 3 DHa sangat dibutuhkan selama kehamilan untuk membangun saraf yang lebih baik. Karena itu sebaiknya wanita hamil mengkonsumsi banyak ikan salmon, atau jenis ikan lainnya yang mengandung lemak omega 3 yang tinggijuga telur dan yoghurt.

Bayi dan Balita
Saat usia 5-6 bulan, cadangan zat besi dalam tubuh bayi telah digunakan ketika mereka lahir dan akan terus digunakan dalam proses pertumbuhan dan perkembangannya. Oleh karenanya dibutuhkan tambahan zat besi dari makanan yang dikonsumsi untuk membantu meningkatkan kinerja otak. Sereal yang diperkaya zat besi sangat baik untuk dikonsumsi bayi.

Anak-anak
Anak-anak pada usia sekolah seharusnya memulai hari mereka dengan menu sarapan yang rendah kadar gulanya. Seperti sereal, oatmeal, atau juga roti gandum.

Remaja
Sepuluh persen wanita di dunia ini terkena anemia. Dari studi terbaru menunjukkan bahwa mereka yang kekurangan zat besi terganggu proses belajarnya, kemampuan mengingat, dan juga perhatian. Untungnya, dalam proses pemulihan atau peningkatan zat besi bersamaan juga dalam pemulihan fungsi kognitifnya. Bagi yang mengalami kekurangan zat besi sebaiknya lebih banyak mengkonsumsi kacang, daging, kedelai, dan juga sayuran yang berwarna hijau.

Dewasa
Orang-orang yang mengkonsumsi berbagai jenis buah-buahan dan juga sayuran tak mengalami penurunan fungsi kognitif yang signifikan dibandingkan dengan mereka yang jarang atau bahkan tidak mengkonsumsi buah dan sayur sama sekali. Karena buah dan sayuran tersebut dapat menghasilkan antioksidan yang dapat menghentikan pertumbuhan radikal bebas dalam tubuh dan juga menjaga sistem saraf dari kerusakan. Buah-buahan yang kaya akan antioksidan adalah beragam jenis berry. Selain itu kunyit juga kaya antioksidan karena mengandung kurkuma.

Sumber diperoleh dari berbagai sumber

Written by informasisehat

28/08/2009 at 12:15 am

Posted in makanan dan daya ingat

Tagged with , , , , , , , , , , , , , , ,

10 makanan peningkat daya ingat

with one comment

1. Salmon
Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 – DHA and EPA – yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak.

Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para ahli walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah sekaya salmon.

2. Telur
Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang relatif murah dan harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.

3. Selai kacang
“Kacang tanah (peanut) dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.

4. Gandum murni
Otak membutuhkan suplai atau sediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.

5. Oat/Oatmeal
Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di kalangan anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat dapat menyediakan energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak mengawali aktivitasnya di pagi hari.

Kaya akan kandungan serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium dan seng — yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.

6. Berry
Strawberry, cherry, blueberriy dan blackberry. Secara umum, semakin kuat warnanya, semakin banyak nutritisi yang di kandungnya. Berry mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berfaedah mencegah kanker.

Beberapa riset menunjukkan mereka yang mendapatkan ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.

7. Kacang-kacangan
Kacang adalah makanan spesial sebab makanan ini memiliki energi yang berasal dari protein serta karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya akan kandungan serat, vitamin dan mineral.

Kacang juga makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi dan kemampuan berpikir anak-anak pada puncaknya di sore hari jika dikonsumsi saat makan siang.

Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya — khususnya ALA – jenis asal omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak .

8. Sayuran berwarna
Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan sehat.

9. Susu dan Yogurt
Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim.

Susu dan yogurt juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak. Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang direkomendasikan.

Vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.

10. Daging sapi tanpa lemak
Zat besi adalah jenis mineral esensial yang akan membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolag. Daging sapi tanpa lemak adalah salah atu sumber makanan yang mengandung banyak zat ebsi.

Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka tubuh Anda akan terbantu dalam penyerapan zat besi darai sumrbe lainnya. Daging sapi juga mengandung mineral seng yang dapat membantu memelihara daya ingat.

Khsusus bagi yang vegetarian, Anda dapat memanfaatkan kacang hitam dan burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan adalah adalah sumber penting zat besi nonheme — tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C untuk di serap oleh tubuh. Mengonsumsi tomat , jus jeruk, strawberry dan kacang-kacangan juga dapat dipilih sebagai upaya mencukupi kebutuhan zat besi.

Selain makanan, agar cerdas ya jelas kita harus banyak olahraga biar stamina kita tetap terjaga dan istirahat yang cukup.

Sumber : http://www.kaskus.us/showthread.php?t=1841353