HIDUP SEHAT

hidup sehat adalah pilihan

Posts Tagged ‘zat pewarna makanan

Apakah pengawet dan pewarna makanan menyebabkan anak menjadi hiperaktif?

leave a comment »


Isu ini sangat kontroversial. Beberapa penelitian menimbulkan dugaan bahwa bahan pewarna, pengawet dan aditif lain dapat berhubungan dengan hiperaktivitas. Tetapi, tidak ada yang membuktikan bahwa hal tersebut merupakan PENYEBAB dari hiperaktivitas. Hiperaktivitas pada ADHD disebabkan gangguan semacam bahan kimia yang bernama dopamin di dalam otak.

Satu penelitian terbaru pada tahun 2007 terhadap 300 anak berumur 3-9 tahun memperlihatkan bahwa anak yang terlalu banyak mengkonsumsi minuman berisi pengawet dan pewarna menjadi hiperaktif. Bahan yang terkandung misalnya asam benzoat, sunset yellow, carmoisine, ponceau 4R, tartrazine, quinoline yellow dan allura red.

Diajurkan kepada orang tua bahwa bila mereka benar melihat bahwa anak menjadi hiperaktif setelah mengkonsumsi pengawet dan pewarna tertentu untuk memnghindarinya. Harus diingat bahwa diit yang ketat dapat menyebabkan malnutrisi dan gangguan perkembangan anak. Diit harus selalu dibawah pengawasan dokter.

Sumber: Mayo Clinic